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GATEAUX A LA BROCHE > LES PYRAMIDES Retour
GATEAU A LA BROCHE - 1 KG environ
29,90 € TTC
29.9 EUR/kg
Référence : 50
A voir : Le site des gateaux cuits à la broche
PRODUCTEUR :LA TRADITION PATISSIERE
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GATEAU A LA BROCHE - 1 KG environ
COMPOSITION DU PRODUIT Avis
Tradition :
Spécialité Aveyronnaise et Pyrénéenne. A déguster nature ou accompagné de miel ou de confiture ou de chocolat chaud pour les plus gourmands.Ce gâteau est traditionnellement préparé pour les grandes occasions (mariages, Baptêmes communions, mais il ne tient qu''à vous d''en consommer plus souvent, cette offre est pour découvrir notre gamme des pyramides et du bâton du pèlerin
Remarque : cuit et préparé à la commande et envoyé dans le meilleur délai.

Comment :
La recette du gâteau broche est simple, c’est un quatre quart, c’est là que notre savoir faire entre en jeu, visualisez nos vidéos pour tout comprendre sur ce gâteau ancestral. Une tradition attribue l''origine du gâteau à la broche au maître pâtissier du roi de Prusse qui l''aurait créé dans les années 1790. Mais c''est surtout un gâteau de fête qui sert à saluer les grands événements de la vie : mariages et baptêmes. Sa forme conique, est liée au mode de préparation : de la pâte liquide versée sur une broche de forme conique, tournant plus ou moins rapidement à proximité d''une source de chaleur rayonnante. La pâte se solidifie comme une crêpe, formant un anneau prolongé par des excroissances en stalactites autour de la broche. Le processus est répété plusieurs fois de manière à constituer couche après couche le gâteau. La tradition pâtissière a créée le bâton du pèlerin qui consiste à cuire cette pâte sur un support rectiligne de plus de un mètre de long, ce qui nous permet de vous présenter une gamme de cadeaux basée sur cette pâtisserie traditionnelle aveyronnaise.

Nos vidéos (cliquez sur les liens)  :
Fabrication
Cuisson
En complément de ce produit nous vous proposons : 
5 kg de bâton du pèlerin en vrac
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Vous souhaitez ajouter des desserts originaux à votre carte ?
N'hésitez pas, ce colis est fait pour vous. !
Il contient 5 kg de Bâton du pèlerin, soit environ 150  desserts !
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81,00 € TTC
3 KG de spécialité Aveyronnaise et Pyrénéenne. A déguster nature ou accompagné de miel ou de confiture ou de chocolat chaud pour les plus gourmands. Ce gâteau est  préparé pour les mariages et fêtes
gâteau à la broche de 900gr
27,00 € TTC
La recette du gâteau broche est simple : beurre, sucre, farine, oeufs + notre savoir faire !  Visualisez nos vidéos pour tout comprendre de ce gâteau ancestral qui ne laisse personne indifférent ! ...
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